Из манки можно варить не только кашу, которую почему-то все не любят с детства, ей можно заменять муку в сырниках и котлетах, чтобы сделать их более нежными и менее калорийными. В этой подборке мы собрали рецепты простых и вкусных десертов и пирогов, в основе которых лежит манка. Может быть так ты полюбишь эту крупу?

Турецкий десерт из манки

Как приготовить:

• Доведи молоко до кипения, добавь манку, сахар и ванилин и вари на медленном огне, постоянно помешивая, пока манка не будет готова.
• Раздели полученную смесь на 2 части. Одну сделай с добавлением апельсиновой цедры, вторую — с какао.
• Удали косточки из абрикосов и приготовь пюре, используя блендер.
• Приготовь емкости для десерта и выкладывай все слоями: манку с какао, затем с апельсиновой цедрой и сверху укрась абрикосовым пюре.
• Убери в холодильник до полного охлаждения.

Овсяно-манный кекс с вишней

Как приготовить:

• Взбей яйца с сахаром.
• Добавь сметану (она должна быть комнатной температуры).
• Далее добавь овсяные хлопья с разрыхлителем и манную крупу.
• Все хорошо перемешай и дай настояться 30 мин.
• Затем добавь ягоды вишни.
• Смажь форму для выпекания сливочным маслом и распредели тесто.
• Выпекай 40 мин. в духовке, разогретой до 180 С.

Яблочный мусс с манкой

Как приготовить:

• Очисти яблоки от кожуры и семян. Нарежь на небольшие кусочки.
• Возьми кастрюлю или сотейник с толстым дном, добавь сахар, корицу и воду. Вари на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
• Воспользуйся блендером и измельчи смесь до пюреобразного состояния. Поставь охлаждаться.
• Затем свари манку (вари около 5 мин. до готовности). Охлади и взбей манную кашу блендером.
• Приготовь емкости для десерта и заполни их слоями: сначала яблочным, затем слоем из манки.
• Можешь украсить ягодами и фруктами по желанию.

Манник на сметане с яблоками

Как приготовить:

• Взбей 1 яйцо со сметаной.
• Добавь манную крупу и убери на 1 час настояться.
• Отдельно смешай 2 яйца с сахаром. Воспользуйся миксером, чтобы смесь получилось пышной.
• Добавь ванилин, разрыхлитель и муку.
• Смешай тесто с манной смесью.
• Очисти яблоки и нарежь дольками.
• Смажь форму для выпекания маслом и присыпь мукой.
• Выложи тесто, а сверху яблоки.
• Выпекай в заранее разогретой духовке до 180 С около 40-45 мин.
• Если хочется разнообразных вкусов, можно добавить какао, орехи, сухофрукты или ягоды. Экспериментировать никто не запрещает.

Еще больше рецептов ищи на страницах нашего онлайн-журнала в разделе Food&Drink.