Яркие соцветия брокколи выглядят безумно аппетитно, но их вкус довольно просто испортить неправильным способом или временем приготовления. Делимся главными секретами сочной и хрустящей капусты в этой статье!

Запеченная брокколи с арахисом и лаймом

Тебе понадобится:

• Брокколи замороженная — 500 г
• Чеснок — 10 г
• Жареный соленый арахис — 50 г
• Зеленый лук — 100 г
• Кинза — 60 г
• Сок лайма — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Кунжутное масло — 1 ч.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Коричневый сахар — 1 ст.л.
• Морская соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить:

• Вымой зелень, очисти и измельчи чеснок, брокколи разморозь и раздели на небольшие соцветия.
• Приготовь заправку: смешай соевый соус с двумя видами масла, соком лайма, измельченным чесноком и сахаром.
• Выложи на противень пекарскую бумагу, разложи соцветия брокколи и сбрызни сверху заправкой, солью и перцем.
• Теперь отправь брокколи в разогретую до 180 градусов духовку на 20-22 минуты.
• На тарелки разложи зелень, запеченные соцветия брокколи, добавь соленый арахис. Готово!

Куриные маффины с брокколи

Тебе понадобится:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Брокколи — 150 г
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сливочное масло — 5 г
• Соль и специи — по вкусу

Как приготовить:

• Измельчи куриную грудку в блендере, чтобы получился фарш.
• Брокколи отвари в кипящей воде в течение 2 минут — так продукт сохранит сочность.
• Затем остуди брокколи и разбери на соцветия.
• К куриному фаршку добавь желаемые специи, яйцо и творог. Хорошо перемешай.
• Смажь маслом формочки для маффинов, выложи туда фарш.
• Вставь в каждую формочку с фаршем еще по соцветию брокколи.
• Отправь будущие маффины в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.
• Готовые маффины подавай к столу горячими.

Гречневая каша с брокколи под сырной корочкой

Тебе понадобится:

• Гречка — 100 г
• Сыр — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Брокколи замороженная — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Грибы — 100 г
• Болгарский перец — 80 г
• Чеснок — 10 г
• Оливковое масло — 40 г
• Соль и специи — по вкусу

Как приготовить:

• Нарежь лук полукольцами, измельчи чеснок.
• Разморозь брокколи и нарежь крупными кусочками.
• Нарежь грибы небольшими кусочками, а перец — кубиками.
• Быстро обжарь овощи и грибы на оливковом масле в разогретой сковороде.
• Отвари гречку в подсоленной воде в течение 20 минут.
• Затем соедини гречку, овощи и грибы на сковороде, разбей яйца, добавь любимые специи, хорошо перемешай.
• Теперь выложи смесь в форму для запекания, засыпь тертым сыром и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
• Подавай блюдо горячим, со свежей зеленью особенно вкусно. Приятного аппетита!

После сытного обеда отправляйся разведывать новые места с приятными скидками — в нашем списке много развлечений, салоны красоты и другие услуги.