Осень — время уютных вечеров с любимыми, а также укутывающих ароматов и пряных вкусов. А какие специи символизируют это время года? Имбирь, куркума и корица как раз и добавляют любимым блюдам особую, осеннюю нотку вкуса. Мы нашли несколько рецептов, в которых эти пряности — яркий акцент.

Тыквенный крем-суп с имбирем

Тебе понадобится:

• Тыква, порезанная кусочками — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Имбирь тертый — 20 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Зелень — по вкусу

Как приготовить:

• Залей порезанную кусочками тыкву 500 мл воды и вари ее до мягкости.
• Поджарь в сковороде на оливковом масле мелко нарезанный лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
• Затем в сковороду добавь порезанный помидор и сливочное масло. Томи смесь на огне, пока она не станет однородной.
• Добавь к овощам измельченный имбирь, обжаривай 1-2 минуты.
• В кастрюлю с размягченной тыквой добавь овощи из сковороды и преврати смесь в пюре.
• Добавь в суп-пюре сливки и перемешай. Посоли и поперчи по вкусу.
• В финале можно добавить зелень для украшения и подавать к столу.

Курица карри с куркумой

Тебе понадобится:

• Куриное филе — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Кокосовое молоко — 300 мл
• Имбирь измельченный — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Куркума — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Свежая зелень — по вкусу

Как приготовить:

• В большой сковороде разогрей растительное масло на среднем огне.
• Обжарь лук, чеснок и имбирь до мягкости и золотистого цвета.
• Добавь куриное филе и обжарь несколько минут.
• Вмешай к курице куркуму.
• Влей кокосовое молоко, приправь солью и оставь до закипания.
• Затем томи смесь на огне до тех пор, пока соус не загустеет.
• Подавай ароматное блюдо горячим, укрась по желанию свежей зеленью.

Яблочные маффины с корицей

Тебе понадобится:

• Крупные яблоки, нарезанные кусочками — 3 шт.
• Мука — 2 ст.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Греческий йогурт — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Оливковое масло — 8 ст.л.
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Как приготовить:

• Предварительно нагрей духовку до 180 градусов. Подготовь формочки для маффинов, натри их небольшим количеством масла.
• Смешай вместе муку, сахар, корицу и разрыхлитель.
• В отдельной миске смешай яйца, молоко, масло, йогурт и ванильный экстракт.
• Постепенно введи сухие ингредиенты во влажную смесь и перемешай, пока не получится однородное тесто.
• Добавь нарезанные яблоки и аккуратно перемешай, чтобы равномерно распределить по тесту.
• Вылей тесто в формочки для маффинов и выпекай в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут.
• Дай остыть маффинам в формочках. Осенний десерт готов. Приятного аппетита!

А если совсем нет желания подходить к плите, тогда самое время воспользоваться скидками на меню в ресторанах города. У нас только выгодные акции!