Горячее на праздничном столе — главное блюдо, которое непременно захотят попробовать все. Если мясо по-французски и новогодний гусь уже наскучили, попробуй разнообразить меню интересными рецептами. Предлагаем приготовить куриные шашлычки, хрустяший пеленгас и свинину по-царски — будет очень вкусно и красиво!

Свинина по-царски

Тебе понадобится:

• Свинина — 350 г
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 1 луковица
• Шампиньоны — 150 г
• Зелень, соль, черный перец и приправы для мяса — по вкусу
• Сыр твердый — 150 г
• Масло растительное — 50 мл
• Сметана — 2 ст.л.

Как приготовить:

• Промой свинину и обсуши. Нарежь порционными кусками толщиной 1 сантиметр.
• Мясо посоли и натри специями, отбей молотом с двух сторон.
• Лук нарежь полукольцами, а шампиньоны пластинами.
• Смажь форму маслом и выложи свинину, затем лук и грибы, смажь сметаной.
• Помидор порежь тонкими полукольцами и выложи сверху шампиньонов.
• Последний слой — тертый сыр.
• Отправь форму в духовку 200 градусов на 40 минут. Готово!

Куриные шашлыки на шпажках

Тебе понадобится:

• Филе куриное — 2 шт.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Кунжутные семена —1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.

Как приготовить:

• Смешай лимонный сок, соевый соус и мед. Выдави зубчик чеснока и дай смеси настояться.
• Филе курицы нарежь на порционные кусочки и выложи в маринад. Оставь на полчаса.
• Маринованное мясо птицы нанижи на деревянные шпажки и обжарь шашлыки на сковороде до румяной корочки со всех сторон.
• Выложи подрумяненные шашлыки на противень и запекай при 170 градусах 20 минут!

Рыба под хрустящей корочкой

Тебе понадобится:

• Пеленгас — 3 тушки
• Сок лимона — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Паприка — 1 ч.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Соль — половина ч.л.
• Геркулес — 3 ст.л.
• Арахис — 2 ст.л.
• Петрушка и зеленый лук — 1 пучок
• Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить:

• Очисти рыбу от плавников, внутренностей и чешуи. Промой и обсуши.
• Перетри геркулес руками.
• Смешай сок лимона, сметану и соль.
• Обжарь арахис до румяной корочки и измельчи.
• Мелко поруби зелень.
• Смешай зелень, арахис, панировочные сухари и геркулес.
• Смажь маслом форму для запекания, выложи рыбу и смажь ее сметанной смесью. Обваляй в панировочной смеси и отправь в духовку на 40 минут. Готовь до румяной корочки!

А вот 5 идей новогодних закусок, если ты еще не решила, что приготовить.